「日本のラーメンは驚くほど美味しいけれど…」中国の若者がカップ麺を嫌がるようになった理由

1 : 2022/04/18(月) 18:08:41.89 ID:OGVLCpw69

presidentonline 4/18(月) 11:16

■「手軽で美味しい」カップ麺人気に翳りが…
 3月末以降、上海市が新型コロナ(オミクロン株)の感染拡大の影響によりロックダウンとなっている。マンションの封鎖が長期間に及んでいる上海市民にとって最大の関心事は「食料確保」で、一時「即席麺(カップ麺、袋麺)さえも底をついてしまった」という嘆きがあちこちから聞かれた。

 ただし、非常時の保存食として即席麺を必要としている地域を除き、中国全体では、即席麺の人気は急速に翳(かげ)りを見せている。即席麺といえば、保存が利き、味のバリエーションがあり、手軽で美味しい。とくに若者の間で人気があるというイメージがあるが、なぜ中国では人気がなくなってきているのだろうか。

 中国最大の食品メーカーであり、即席麺(カップ麺を含む)市場で4割以上のシェアを誇る「康師傅(カンシーフー)」の2021年の売上高は約740億元(約1兆4000億円)で前年比9.5%伸びた。しかし、即席麺事業だけを見ると約284億元で前年比3.6%ほど減っている。二番手の「統一」も同様の傾向で、飲料は伸びているが、即席麺は苦戦している。

■靴で踏みつける、ポイ捨て…ずさんな製造過程を暴露

 中国メディアの報道などを見ると、即席麺は長年売り上げを伸ばしてきたが、2015年ごろを境目として初めて減少に転じたという。それは世界ラーメン協会(WINA)のデータでも確認できる。同協会のデータでは、2014年に過去最高の約444億食を記録したが、2015年から減少し、2016年には約385億食にまで減った。

 その後、コロナ禍の非常食という思いがけない「追い風」を受けて再び伸びているが、2020年にロックダウンされた武漢や、現在ロックダウンされている上海などでも、スーパーでは最後まで売れ残った即席麺もあったといわれている。

 中国のSNSでチェックしてみると、とくに売れ残っていたのは「老壇酸菜」という漬物味の即席麺だ。今年3月、中国の「財経チャンネル」というテレビ番組で、この「老壇酸菜」味の即席麺を製造する行程に著しい不正があることが暴露された。この漬物を作る際、農家の作業員が素足や靴のまま漬物を踏みつけたり、タバコをくわえて作業していた作業員が漬物の中にそれをポイ捨てしたりしていた場面が撮影された。

 そのことが明るみに出たとたん、多くの人々から「気持ちが悪い。絶対に二度と食べない」「やはり、見ていないところでこういうことをする労働者が中国には多い」「他にも何が入っているか分からない。怖い」などという批判が続出。その結果、ロックダウンが目前に迫った買いだめのときでさえ、スーパーでは最後まで手に取る人が少なかった。

■「カップ麺離れ」を生んだデリバリーの普及
 上海でロックダウン中の若者数人に「(今回)即席麺を買ったか?」と聞いてみたところ、「仕方なく買ったが、当時はここまでロックダウンが長期化するとは思っていなかったので、それほどたくさんは買わなかった。以前から、即席麺は身体に悪いし、太りやすいし、栄養バランスも悪い、味気ない食べ物だと思って、買うのをできるだけ避けていたから」と話していた人が多かった。

※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5b10f3b1aca01a6e824649b39778380eb8f071a7&preview=auto
中国のスーパーで売られているカップ麺。紫色のパッケージの「老壇酸菜」味は、ずさんな製造過程が発覚して批判を浴びた – 筆者撮影

3 : 2022/04/18(月) 18:10:00.82 ID:JvsUHOqo0
塩分すごすぎぃ
4 : 2022/04/18(月) 18:10:05.26 ID:Xej/XxCU0
ゴキブリはセーフ
5 : 2022/04/18(月) 18:10:10.13 ID:Ef4HWLkk0
日本の辛ラーメンを買えニダ
6 : 2022/04/18(月) 18:10:22.73 ID:jrHmaeUf0
辛ラーメン?
8 : 2022/04/18(月) 18:11:04.95 ID:9Rv2v1ne0
中国の杜撰な衛生管理の食品は食うと死ぬレベルなので中国人すら食わないという話か
13 : 2022/04/18(月) 18:12:24.32 ID:jrHmaeUf0
>>8
懐かしいな即死ラーメン
9 : 2022/04/18(月) 18:11:11.08 ID:NBGbecad0
日清の創始者は中国人な
10 : 2022/04/18(月) 18:11:34.70 ID:4fHZPwbC0
何かで日本が悪者になったのかと思ったら
11 : 2022/04/18(月) 18:11:51.43 ID:fYECqerS0
>とくに売れ残っていたのは「老壇酸菜」という漬物味の即席麺だ
辛と漬物が2大売れ残り?
12 : 2022/04/18(月) 18:12:15.86 ID:tjcUp4440
すごい駄文だなこれ
俺が書く作文の字数稼ぎに似てる
もっと簡潔にできるでしょ
14 : 2022/04/18(月) 18:12:33.85 ID:eFZUyu9+0
辛ラーメン
15 : 2022/04/18(月) 18:12:36.18 ID:fe0pL+ZX0
中国なら食べるべき中国料理が数限りなく有るから
わざわざカップラーメン食べる必要も無いのでは
屋台とかお店とかあるしさ、うまいもんいっぱいあるのに
27 : 2022/04/18(月) 18:15:24.47 ID:i8QlCEWM0
>>15
家で食う話しとんねん
16 : 2022/04/18(月) 18:12:52.02 ID:yigVC+wE0
うん、それは中国の話じゃないか
17 : 2022/04/18(月) 18:13:27.23 ID:3Fzu3Jhx0
まあ炭水化物と塩分過多だしな。
いまや日常的な食い物としてはダメダメよ。

逆に、栄養的に完全食に近いインスタント食品が待たれる。

23 : 2022/04/18(月) 18:14:40.95 ID:9Rv2v1ne0
>>17
最近色々あるよ
完全メシだのベースなんちゃらだの
やっぱり割高だけど
28 : 2022/04/18(月) 18:15:30.49 ID:yigVC+wE0
>>23
ウィダーinゼリーとかカロリーメイツとかあるよね
18 : 2022/04/18(月) 18:13:37.98 ID:IZfZw/4G0
廃盤になった麺達超えを知らないんだが
おすすめある?
19 : 2022/04/18(月) 18:14:07.25 ID:QMB6L7Ro0
>>1
中国のカップ麺の容器は有毒物質でつくられてるからな
日本製もそう思っても仕方がない
20 : 2022/04/18(月) 18:14:08.14 ID:OPby3gth0
まるで大戸屋
21 : 2022/04/18(月) 18:14:25.64 ID:fYECqerS0
つか袋麺はたまに食うが、カップ麺はここ数年食っていないな(´・ω・`)
22 : 2022/04/18(月) 18:14:37.06 ID:m/469+bc0
美味いもんは、カロリー高ぇんだぞ
24 : 2022/04/18(月) 18:14:55.55 ID:uxJQuyEm0
半世紀即席めん食ってるジャップが早死にしてないから平気だってwwww
25 : 2022/04/18(月) 18:15:10.58 ID:eHOzZTR00
ダンボール製じゃないだけマシじゃないかね
26 : 2022/04/18(月) 18:15:17.96 ID:x1J4tL/w0
粗悪China製カップ麺食べてろよ!
自国のもの食べてろよ!
29 : 2022/04/18(月) 18:15:41.54 ID:H3fzMT9r0
スープが嫌いだからカップ焼きそばストックしてる
30 : 2022/04/18(月) 18:15:44.51 ID:gc2yyjNx0
毒餃子事件みたいに輸出食品も危険だよ
31 : 2022/04/18(月) 18:16:12.14 ID:Y/LKNaaQ0
私もUSAから来たとき毎日のようにラーメン食べました
インスタントラーメンもたくさん食べました
しかし辛ラーメンを食べましたとき
私はラーメンが嫌いになりました
32 : 2022/04/18(月) 18:16:19.11 ID:S5iG0wyh0
嘆くことじゃないだろ

コメント

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