【酒】宇宙深海酒の仕込み始まる

1 : 2021/10/22(金) 18:40:08.61 ID:2UQZ23+s9

10/22(金) 18:38

 宇宙と深海を旅した酵母を使った日本酒づくりが始まった。「宇宙深海酒」と銘打って県内8つの酒蔵でつくられる酒で22日安芸市の酒蔵で仕込み作業が行われた。22日、安芸市の有光酒造で行なわれたのは「宇宙深海酵母」と呼ばれる酵母を使った日本酒の仕込み。宇宙深海酵母は、2005年に宇宙に10日間滞在し、ことし茨城県の沖合い水深およそ6000メートルの海の中を4か月間生き抜いた特別な酵母で、県工業技術センターが県内の酒造業界の活性化につなげたいと2年をかけて開発した。センターでは県内8つの酒蔵に酵母を提供していて、この酒造会社が10月8日から仕込みを始めていた。22日は蔵の職人たちがおよそ420キロの酒米を蒸し上げると、酵母の入ったタンクにコメを入れて、ゆっくりとかき混ぜながら発酵を促していた。この酒造会社では、11月中旬に初しぼりを行ない12月中の新酒の販売を目指している。

ソース https://news.yahoo.co.jp/articles/23e57efcaccd2386a81876c16108330ecbf5d05b

2 : 2021/10/22(金) 18:41:15.42 ID:zUG7XZ3S0
NASAで売るんでしょ?w
3 : 2021/10/22(金) 18:41:19.26 ID:8hYutiIq0
かんもすぞー
4 : 2021/10/22(金) 18:42:14.70 ID:Hd704Bfi0
新潟弁でまぜることをかんもすって言うよね
語源は日本酒作りから来てるのかな?
5 : 2021/10/22(金) 18:43:33.47 ID:QlThatf00
頭悪い小学生がつけた名前かと思ったら、いちおう理由あるんだ
6 : 2021/10/22(金) 18:43:56.15 ID:n3Dd7DZ+0
美味しくて安ければ、能書きは不要
7 : 2021/10/22(金) 18:44:37.26 ID:s/mRzCcSO
ネーミングがダサいからこうぼした方がいい
10 : 2021/10/22(金) 18:46:41.08 ID:Xa6JZXUU0
>>7
こうじはいつですか
8 : 2021/10/22(金) 18:45:15.49 ID:urFkr5Tn0
何事かと思ったwww
どんなとこでも生き抜けそうなお酒が出来そうね
9 : 2021/10/22(金) 18:45:48.66 ID:yN9Yg2250
宇宙と深海・・・
かわいそうな酵母
11 : 2021/10/22(金) 18:52:17.45 ID:6OwJmi4h0
>>1
> 宇宙深海酵母は、2005年に宇宙に10日間滞在し、
> ことし茨城県の沖合い水深およそ6000メートルの海の中を4か月間生き抜いた特別な酵母

酵母が4ヶ月も生きられるわけがない
容器の中で何百世代とか経ってんじゃね?

12 : 2021/10/22(金) 18:53:20.12 ID:C3AxUe9I0
芋焼酎が宇宙酵母とか言って前に売り出したのがあったけど売れんかったなあ
13 : 2021/10/22(金) 18:59:32.70 ID:A8FafmUB0
ヤマトカクテルを一杯くれ
26 : 2021/10/22(金) 20:48:29.37 ID:eQ27Vz+i0
>>13
斎藤:「流石先生~こんな時でも」
しゃかしゃかしゃか(作っている)
どーん(被弾)
14 : 2021/10/22(金) 19:01:58.50 ID:tl7Lgcsi0
ロマン酒いいなw
16 : 2021/10/22(金) 19:04:13.10 ID:MOKOZA9Q0
佐渡酒造
17 : 2021/10/22(金) 19:28:55.91 ID:LMs6M3IH0
純米吟醸リヴァイアサン
18 : 2021/10/22(金) 19:33:40.11 ID:l6B/r7ya0
うちゅうビールか
19 : 2021/10/22(金) 19:37:09.31 ID:D21nyupL0
宇宙に行って深海に行ったとして、味に何の変化があるの?
20 : 2021/10/22(金) 19:54:46.57 ID:cThuGWav0
>>19
それは作ってみないとわからない
21 : 2021/10/22(金) 19:55:20.08 ID:Un1xYRBb0
南極とか大深度地下も旅させろ
22 : 2021/10/22(金) 19:56:29.31 ID:89bq72/a0
ダークマターみたいな味になるかもな。
25 : 2021/10/22(金) 20:37:18.66 ID:jIaad2R40
大吟醸酒グレイ
吟醸酒クラーケン
27 : 2021/10/22(金) 21:25:06.31 ID:0PyYuH+v0
酒造会社名を宇宙企画に改称すべき
28 : 2021/10/22(金) 21:50:39.88 ID:GAXXUJ400
昔海洋深層水MIUだったかがなかったっけ?
29 : 2021/10/22(金) 22:22:15.81 ID:2fZnT1lX0
宇宙滞在から深海に行くまでに期間経ちすぎてて草
大学の卒業旅行でアメリカ行った奴が会社就職するときに「アメリカ帰りの超ド級新人」って紹介された感じ
30 : 2021/10/22(金) 22:27:39.02 ID:xB5H4uR70
ハーロックを連想して佐渡酒蔵に着地した。
31 : 2021/10/23(土) 03:17:44.77 ID:BPEPLvLZ0
つまみは ダイオウイカか~ グソクムシぃ~
32 : 2021/10/23(土) 05:00:21.00 ID:1uenENSw0
宇宙とか深海とか、だから何だってんだよ
33 : 2021/10/23(土) 05:03:26.89 ID:tDSGIWLF0
宇宙や深海つっても施設や容器の中だろ?
外気や深海にさらしてねーんなら意味なくね

コメント

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